2025.12.05NEW
〜食育を美味しく楽しむ〜 🍽️🌱
こんにちは！
今週から12月がスタートし、今年も残すところ1ヶ月！
寒さに負けず、子どもたちと年末まで元気に駆け抜けたいと思います❄️💪
さて、今日のブログは、先週行った 食育プログラムの様子 をお届けします。
ナーサリールームCiaoでは、日常の中での「気づき」を大切にしながら、２歳クラスになると 単発ではない“連続性のある食育プログラム” に取り組んでいます。
・種植え
・毎日のお世話
・成長の観察
・収穫
・調理師と学ぶ野菜の時間
・育てた野菜を使ったアート
・そして今回は初めての… “育てた野菜を食べる” 🍴✨
何ヶ月もかけて、ゆっくり、じっくり、子どもたちと野菜を通して食育にとりくんできました♪
今年度の２歳児クラスでも、「何を育てたい？」とみんなで話し合い、枝豆とにんじんを育てることに決定✨
枝豆は早い時期にしっかり実り、無事に収穫。一方で、にんじんはというと、葉っぱばかりが元気に育ち、なかなか実が見えない日々。「できないのかな？」「にんじん見えないね〜」そんな風に子どもたちがしょんぼり話していた時期もありました😗
毎日水をあげて見守り続け、夏を越え、秋を越え、冬の入口。ある日そっとプランターを覗くと…小さくオレンジ色が見えているではありませんか！収穫ができる喜びを子どもたちと分かち合いました😊
にんじんの収穫は、引っ張りあげるまで大きさやカタチがわからないのが魅力！
上から大きく見えてもいざいざ引っ張ってみると「小さすぎる!! 😂」なんてことも！ 
太い人参、細くてひょろひょろの人参、見たことないくらい小さな人参、形がユニークな人参などなど！☺️
どれも全部かわいくて、子どもたちも「どれにしようかな〜？」と収穫する人参の葉っぱをまるでお祭りのくじ引きを楽しむかのように嬉しそうに選んでいました！
抜きたてのにんじんの香りをかいで「いい匂い〜！」「あかちゃんにんじんだ！」と教えてくれる子も🌿✨
カゴいっぱいに収穫できたにんじんたちを見て、スーパーで並んでいるにんじんのサイズを育てるのってすごいことなんだな…！なんて保育者も改めて感心してしまいました！
園に持ち帰り、水を張ったタライの“にんじんのお風呂”へどぼんっ！
ごしごし丁寧に洗ってきれいになりました✨
そしてスーパーの食材などでも見かける「私たちがつくりました！」風の記念撮影もパシャリ😆📸今年の運動会で使ったハンバーガー屋さんのサンバイザーもかぶって、最高に可愛い写真が撮れました！
調理師の先生に「どうしてにんじんはオレンジ色なの？」「葉っぱと実ってどう違うの？」
そんな人参の秘密や楽しいお話を聞きながらじっくりと観察。
切り落とした人参の葉っぱを頭の上に乗せて“にんじんになりきる”子どもたちもいて、みんなで笑いながらとっても楽しい学びの時間になりました😂🥕
観察したにんじんは最後に 野菜スタンプのアートとして大変身🎨
作品が完成したら玄関に展示をしたいと思っています！！
食べる用にとっておいたにんじんは、調理師の先生が 特製Ciaoスープ にしてくれました♪
「人参にありがとうの気持ちを込めて、いただきます🙏」
今回せっかくなので人参の葉っぱも使った特別なスープは、採れたてならではの人参の黄色に近い優しいオレンジ色で、葉っぱの緑が映えてとっても美味しそう✨
普段にんじんが苦手な子もこの日は「ちょっと食べてみる！」とチャレンジ！「ちょっと食べれたよ！葉っぱが美味しかった！」と嬉しそうな表情がとっても素敵でした！
にんじん大好きなお友達は、自分で育てたからこそ得られる最高の喜びというスパイスで「最高〜！おいしい〜！」と大満足😆！！な様子でとても微笑ましい瞬間でした！
「いただきます！」「ごちそうさまでした！」
当たり前の挨拶のように聞こえる食事の言葉でも、今回みんなで育てた小さな小さな手のひらサイズのにんじんたちから、食べ物への感謝の気持ちを子どもたちも、私たち大人も改めて学ぶことができました🙂↕️
今回たくさん採れたにんじんの葉っぱの一部を、幼稚園で飼っているうさぎの 「ピーター」 にお裾分けしてきました！
子どもたちがそっと差し出すと、ピーターはクンクンと匂いをかいでから…もぐもぐ！
とっても嬉しそうに食べてくれました🥕
そんなピーターの様子に子どもたちも「たべてる〜！」と大喜び！😊
自分たちが育てた野菜が、誰かの“食べ物”になるという経験もまた、食育の大切な１つの学びへとつながる後日談となりました🌱✨
収穫を楽しんだ日以来、おままごとコーナーの〝人参〟がやたらと子どもたちの中で人気になっていることに気がつき微笑ましく感じました☺️
来年はどんな野菜を育ててみようかと今から楽しみです！
